材料
牛柳粒一包
薯仔一個
調味料
鹽一茶匙
黑胡椒一茶匙
蒜頭兩粒
生抽一茶匙
糖一茶匙
薑蓉一茶匙
水四分一碗
烹調方法
1.首先把牛柳粒解凍
2.薯仔清洗乾淨去皮,切成適合形狀
3.薯仔浸水,去除表面的澱粉質,防止表面變黑
4.薯仔抹乾加入調味料並攪拌均勻
5.牛柳粒加入/半茶匙鹽/半茶匙黑胡椒
6.慢火鑊中加油,薯仔煎至金黃色
7.用中火把薑蓉蒜頭爆香
8.加入牛柳粒煎一分鐘
9.加入一茶匙豉油/一茶匙糖/四分一碗水一起炒勻
10.加入剛才煮熟的薯仔/少許黑胡椒
11. 最後在上面加上少許炸洋蔥就完成了
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