【料理食譜】青豆角炒豬肉 好好味 好好食 簡單易做 😀 【DaddyCook我要做廚神】Pork stir fry with green beans

青豆角是經常在街市見到的蔬菜,今次我會配上肉片蝦米,做一個很好味的小炒.....

【料理食譜】青豆角炒豬肉

材料
豬肉片 一包
青豆角 一包約200克
蒜頭四粒
蝦米少許
芝麻少許
辣椒一隻

調味料
鹽半茶匙
糖一茶匙
麵豉醬少許
豉油少許
麻油少許


做法
1.豆角清洗乾淨浸洗30分鐘
2.清洗豬肉片瀝乾水,加入鹽半茶匙/糖一茶匙/胡椒粉少許/麻油少許/豉油少許/油少許
3.豆角放入 熱水煮至到8至9成熟瀝乾水,切開5cm長
4.蝦米浸水15分鐘,熱鑊加油爆香
5.肉片放入油鑊爆香煮熟,放入蒜蓉/辣椒
6.再放入豆角, 加入調味料/半茶匙鹽/麻油少許/麵豉醬少許/少許豉油/放入蝦米全部炒勻即完成

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