【食譜】- 鴨蛋煎蠔餅 😃 蠔仔肥美多汁香脆好食 🍴 在家也能做到"打冷店"的效果😜

😍平時大家在"打冷店"食蠔餅 要七八十蚊一碟, 今次自己做只需要三十幾蚊😆, 而且啲蠔仔又大大粒, 自己做又可以洗得好乾淨!😃可以話皮薄餡靚又抵食,而且仲可以用鴨蛋嚟做,所以蠔餅嘅香味都特別濃郁呀😍 大家睇完我條片你今晚記得試下整嚟食呀😜

【食譜】- 鴨蛋煎蠔餅

材料
蠔仔 一碟
番薯粉 半碗
鴨蛋 兩隻
蔥粒 少許

調味料
鹽 三分一茶匙
胡椒粉 少許

做法
1.蠔仔用水洗乾淨,加入生粉,再用水洗乾淨,直接放落熱水灼熟
2.番薯粉加入半杯水開成糊狀,加入煮熟的豪仔/蔥粒和調味料
3.用平底鑊燒熱加上油,逐少倒入蠔餅
4.打好的鴨蛋,逐少加入蠔餅內
5.兩邊煎至香脆即可食用

😏雖然這一次的蠔餅好像比較簡單,但也不一定一次成功,多數問題會出現在粉漿的分量,如大家有問題可以留言畀我 我好樂意為大家解答😜

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