【食譜】椒鹽豬扒

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【食譜】椒鹽豬扒
材料 :
豬扒 3-4塊
醃料:
鹽1茶匙
砂糖 1/4茶匙
生抽 2湯匙
粟粉 1茶匙
椒鹽調味料 :
沙薑粉 1茶匙、幼鹽 1/2茶匙、辣椒粒 1/2茶匙、蒜茸 2茶匙
喜歡辣椒的朋友可以加多一些辣椒。
做法 :
1. 豬扒洗淨，用刀將肉略拍鬆，加入醃料醃15分鐘。
2. 豬扒兩面沾上栗粉備用。
3. 燒熱3湯匙油至八成熱，將豬扒加入半煎炸方式煮熟，盛起，切件。
4. 燒熱鑊，加入1湯匙油，將椒鹽調味料加入爆香，將豬扒加入兜勻後即可上碟
**圖片資料來自網上**



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