【食譜】澳門豬扒包 🐷🐷
材料：
帶骨豬排4片(每片約100~110克)
嘉頓麵包 一包
洋蔥一個
鹽半茶匙
糖一茶匙
魚露5ml
五香粉少許
胡椒各少許
帶骨豬排4片(每片約100~110克)
嘉頓麵包 一包
洋蔥一個
鹽半茶匙
糖一茶匙
魚露5ml
五香粉少許
胡椒各少許
做法:
1)把豬扒邊緣切開斷筋，再以肉鎚拍打讓纖維軟化，加醃料醃半小時。
2)把洋蔥切好。
3)熱鍋下豬排以小火煎約3分鐘, 同時放下洋蔥，轉大火翻面煎30秒，再轉小火煎2分鐘。
4) 豬扒煮熟可先載起。
5) 鑊上放上牛油，放上麵包煎香。
6)放入豬排和洋蔥即成。
1)把豬扒邊緣切開斷筋，再以肉鎚拍打讓纖維軟化，加醃料醃半小時。
2)把洋蔥切好。
3)熱鍋下豬排以小火煎約3分鐘, 同時放下洋蔥，轉大火翻面煎30秒，再轉小火煎2分鐘。
4) 豬扒煮熟可先載起。
5) 鑊上放上牛油，放上麵包煎香。
6)放入豬排和洋蔥即成。
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**圖片資料來自網上**
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