【食譜】芒果椰汁西米露

今次同大家做一個好簡單嘅甜品，香港椰汁西米露，如果大家喺街度食，西米露價錢大概要30蚊一碗，但係而家我哋喺屋企做， 30蚊已經可以整到一大煲。大家可以跟住試下😊

西米(西谷米)100克(g)

椰漿200毫升(ml)

芒果1個

白糖100克(g)

水(西米用)1000毫升(ml)

水(椰漿用)

200毫升(ml)

1)於煲內倒入1000ml水。煮至滾起。
2)加入西米。蓋上蓋子(留一點空隙)。中火煮15分鐘。然後關火。再蓋上蓋子焗5分鐘。
3)準備一大碗冷水。把焗完的西米倒入。過冷水2次。然後隔水備用。
4)於乾淨煲內倒入水200ml並煮滾。較小火。然後加入椰漿。糖。再攪拌均勻。
5)把椰漿。切好的芒果。加入西米。攪拌食得(可冷藏後食用會更爽)

* 這個過程非常簡單大家有時間試下啦😄😄

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