【食譜】湯水 ~人蔘枸杞雞湯 🐥🐥

材料

雞一隻

薑片四片

保鮮紙 ( 用嚟蓋著燉盅用)

藥材：
人參( 高麗參)2隻

枸杞 20g

紅棗 20 g

【調味料】

鹽 2茶匙

米酒大匙

做法

1.把雞用滾水汆燙5分鐘後撈起，用清水沖洗去血水髒污，瀝乾後放入燉盅再放內鍋中備用。

2.將所有藥材用冷水清洗後放在雞上，再把薑片、鹽、米酒與5碗水一並放入，在燉盅口封上保鮮紙。

3.開火燉煮約90分鐘即可。

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