【食譜】辣雞煲食譜😍😍

材料：

雞(半隻, 可先去皮) 、芫茜、唐芹

醃料：蠔油(2茶匙)、生抽(1茶匙)、老抽 (2茶匙)、糖(適量)

配料：薑、蒜頭、紅蔥頭、洋蔥、指天椒、乾指天椒、花椒、八角、豆辧醬、桂皮、香葉及清雞湯

做法：

(1) 雞切件，放入開水中氽一下，然後用清水洗淨備用；

(2) 用糖、生抽、老抽、蠔油、少量酒調味醃半小時；

(3) 落油，用中大火燒紅個煲；

(4) 落薑爆香；

(5) 落雞炒香；

(6) 再加入蒜頭、紅蔥頭、洋蔥、指天椒、乾指天椒、花椒、八角、豆辧醬、桂皮及香葉爆香，最後加清雞湯；

(7) 蓋上煲蓋，大火滾5分鐘；

(8) 加入芫茜、唐芹即成。

千祈唔好忘記給 facebook專頁我一個讚😍😍

**圖片資料來自網上**