【食譜】湯水~花膠煲竹絲雞
【花膠的營養價值】
花膠，即魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，只要曬乾後富含蛋白質，膠質等營養成分，有補腎益氣的功效，特別適合體質虛弱者飲用。此外，花膠的功效很全面，常常應用於病人輔助治療傷口，恢復體力，是名副其實的調理身體的良藥。
材料:
花膠、竹絲雞、豬骨、陳皮、淮山、杞子、 薑片
做法:
1.花膠泡過夜
2·淮山杞子陳皮清水浸泡約一、兩小時。
3.竹絲雞與豬骨煲之前飛水。
4·將竹絲雞與豬骨放入煲內。
5.放入花膠、陳皮、淮山、姜注入半鍋水開始大煮沸。
6.大火30分鐘之後轉中小火約20分鐘。
7.最後放入杞子與 鹽調味料即可。
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【Daddy Cook 我要做廚神】👍 煮餸無添加😁😁：https://www.youtube.com/playlist?list=PLnUKAu71pGaUfubK7kViL5Di_C1W8JmNV
**圖片資料來自網上**
【花膠的營養價值】
花膠，即魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，只要曬乾後富含蛋白質，膠質等營養成分，有補腎益氣的功效，特別適合體質虛弱者飲用。此外，花膠的功效很全面，常常應用於病人輔助治療傷口，恢復體力，是名副其實的調理身體的良藥。
材料:
花膠、竹絲雞、豬骨、陳皮、淮山、杞子、 薑片
做法:
1.花膠泡過夜
2·淮山杞子陳皮清水浸泡約一、兩小時。
3.竹絲雞與豬骨煲之前飛水。
4·將竹絲雞與豬骨放入煲內。
5.放入花膠、陳皮、淮山、姜注入半鍋水開始大煮沸。
6.大火30分鐘之後轉中小火約20分鐘。
7.最後放入杞子與 鹽調味料即可。
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