【食譜】黃金煎堆

材料：
糯米粉 100克
糖 45克
水 80毫升
白芝麻少許
麵粉少許

做法：
1. 糯米粉中間開一個洞，倒入糖，逐少加入水搓成軟糯不黏手的粉糰
2. 把粉糰搓成長條形後分成10份，並搓成球體，
3. 粉糰蘸上清水後撲上芝麻
4. 高溫加熱油鑊，放入粉糰，其間不停翻動粉糰，炸至其體積膨脹近兩倍變成煎堆，表面呈金黃色即成，需時約7分鐘
註：如粉糰太濕可加入少許麵粉

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**圖片資料來自網上**